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Hostelería  Formación De Nuevos Emprendedores.

Bodegas Torres D.O Catalunya

17 Febrero 2010 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Bodegas de España

Bodegas Torres D.O. Catalunya.
Vinos Tintos


Gran Sangre de Toro
Vino Tinto
Reserva
DO Catalunya

1.bmpDescripción
Las mejores vendimias de las variedades Garnacha, Mazuelo y Syrah que dan vida al Gran Sangre de Toro se cultivan en una tierra famosa desde los tiempos de Augusto por producir los mejores vinos mediterráneos

Gastronomía
Ideal con los pimientos rellenos, la caza y los platos de carne con especias y con salsas agridulces

Nota de cata
Tradicional y exuberante aroma de vino tinto maduro e intenso, con sensuales fondos de finas especias, en buen equilibrio con las notas perfumadas que recuerdan las moras. Paladar generoso y de excelente evolución


Premios
Trophée d’Or Citadelles du Vin 2002 (Cosecha '99)

Uvas:
Uvas+Gran+sangre+de+Toro.bmp









Nerola Tinto
Vino Tinto
Reserva
DO Catalunya

Nerola+tinto.bmp
Descripción
La variedad tradicional Tempranillo es la base del Coronas, ennoblecido con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon

Gastronomía
Ideal para acompañar carnes, estofados, albóndigas y las paellas con carne. Insustituible con los quesos cremosos

Nota de cata
Delicado aroma floral sobre fondos de fruta muy madura (mora y fresa), de roble y de trufa. Paladar rico y complejo. Sus taninos presentan una estructura frutal y carnosa que evoluciona hacia los aterciopelados matices ahumados y de especias, adquiridos en la crianza.




Uvas:
Uvas+Nerola+Tinto.bmp











Coronas
Vino Tinto
Tradicional
DO Catalunya

Coronas.bmp
Descripción
La variedad tradicional Tempranillo es la base del Coronas, ennoblecido con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon

Gastronomía
Ideal para acompañar carnes, estofados, albóndigas y las paellas con carne. Insustituible con los quesos cremosos

Nota de cata
Delicado aroma floral sobre fondos de fruta muy madura (mora y fresa), de roble y de trufa. Paladar rico y complejo. Sus taninos presentan una estructura frutal y carnosa que evoluciona hacia los aterciopelados matices ahumados y de especias, adquiridos en la crianza.



Uvas:
Uvas+Coronas.bmp











Mas Rabell Tinto

Vino Tinto
Tradicional
DO Cataluny

Mas+rabell+tinto.bmp
Descripción
Tradicionalmente el vino Mas Rabell se elaboraba exclusivamente para el restaurante privado de la familia Torres, situado en una histórica masía medieval, rodeada por un impresionante paisaje de montaña y viña.

En la actualidad, se puede disfrutar de este vino en cualquiera de tus restaurantes favoritos.

Procedencia
Se elabora a partir de uvas de Garnacha, Mazuelo y una pequeña cantidad de Merlot; envejecido durante seis meses en roble francés y americano, el resultado es un buen vino de crianza media.



Gastronomía

Es un acompañamiento perfecto para los platos más típicos de nuestra sabia cocina mediterránea: desde las legumbres a los arroces de carne; desde las carnes a la brasa hasta los cocidos tradicionales.

Nota de cata
Profundo color carmín oscuro. Netamente mediterráneo, seduce con sus aromas de fruta (zarzamoras) y especias. Es aterciopelado, con suaves taninos que dejan finas notas de regaliz y frutas del bosque.

Uvas
Uvas+Mas+rabell+Tinto.bmp









Sangre de Toro

Vino Tinto
Tradicional
DO Catalunya

Sangre+de+Toro.bmp
Descripción
Gran vino tradicional, de Garnacha y Mazuelo

Gastronomía
Insustituible con los grandes asados, los estofados, la caza, y los platos de carne tradicionales de la cocina española

Nota de cata
De bella capa rubí, exhibe ricos aromas mediterráneos, con exuberantes matices de especias y moras silvestres. Pletórico, aterciopelado, con taninos de suave textura y elegantes notas de regaliz y pimienta negra.



Uvas:
Uvas+Sangre+de+Toro.bmp










Bodegas Torres D.O. Catalunya.
Vinos Blancos


Nerola Blanco
Vino Blanco
Noble
DO Catalunya

Nerola+Blanco.bmp
Descripción
Es un vino contemporáneo, elaborado por la nueva generación de la familia Torres y fruto de un minucioso trabajo con las variedades Xarel.lo y Garnacha Blanca.

La pasión por la viticultura y la enología, la admiración por el trabajo de nuestros antepasados y el entorno idóneo en el que estamos ubicados se unen en Nerola.


Procedencia
Desde hace más de 20 años, la familia Torres no utiliza ni pesticidas ni herbicidas químicos en ninguno de sus viñedos.

Sin embargo, Nerola es el primer vino elaborado siguiendo escrupulosamente los métodos de la agricultura ecológica, siendo fruto del amor a la naturaleza y la voluntad de preservar el medio ambiente.


Nota de cata
Ofrece agradables aromas cítricos (pomelo y piel de naranja), notas especiadas de canela con un fondo de flores blancas. La madera contribuye a la complejidad aromática con notas tostadas lácticas y coco. En boca es un vino denso y suave que conserva el frescor de la fruta.

Uvas:
Uvas+Nerola+Blanco.bmp











Viña Esmeralda
Vino Blanco
Noble
DO Catalunya

Blanco+Vi%C3%B1a+Esmeralda.bmp
Descripción
En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer, que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante

Gastronomía
Excelente con los mariscos. Sublime con el ’cocktail’ de aguacate y mariscos; así como con los pescados, el melón con jamón, los patés, arroces marineros, etc

Nota de cata
En la nariz exhibe voluptuosas notas de frutos exóticos, con la presencia de deliciosos aromas primarios muy bien definidos (ciertas reminiscencias florales como rosas, nardos...) bien complementados por los aromas secundarios procedentes de la fermentación (frutas maduras). De paladar sedoso y con sabia


Premios
Puntuación: 90/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2007)
Medalla de Oro Challenge International du Vin (Francia) 2006 (Cosecha 2005)
Medalla de Oro Challenge International du Vin (Francia) 2005 (Cosecha 2004)

Uvas:
Uvas+Vi%C3%B1a+Esmeralda.bmp









Viña Sol
Vino Blanco
Tradicional
DO Catalunya

Blanco+Vi%C3%B1a+Sol.bmp
Descripción
Los racimos de Parellada, la variedad de uva blanca tradicional, aportan su aroma frutal y fresco al Viña Sol

Gastronomía
Excelente aperitivo y como acompañamiento de las brandadas de bacalao, ensaladas, quesos para untar, trucha, mariscos y pescados en general

Nota de cata
Se aprecian exquisitas notas frutales, exaltadas por finos matices especiados. Paladar suave, con fina estructura ácida, ampulosa y equilibrada. Destacan las notas afrutadas (manzana verde y piña madura) que se prolongan en un fondo de especias (hinojo) muy agradable

Uvas:
Uva+Vi%C3%B1a+sol.JPG










Bodegas Torres D.O. Catalunya.
Vinos Rosados


De Casta
Vino Rosado
Tradicional
DO Catalunya

Rosado+De+Casta.bmp
Descripción
Vino rosado, fruto de la conjunción de dos variedades tradicionales: Garnacha y Mazuelo

Gastronomía
Ideal para acompañar las tradicionales ’tapas’ de aperitivo, así como los embutidos y algunos platos de verdura. Excepcional con todas las recetas en las que se utiliza el tomate o la salsa de tomate, incluyendo la pasta italiana

Nota de cata
Elegante color cereza sobre suaves fondos morados. Fino aroma floral que recuerda a ciertas flores como la mimosa y el lirio complementado por discretos matices afrutados (ciruela, cereza...). Paladar untuoso, y equilibrado por una buena evolución sensorial del vino. En el final de boca, las sensaciones del aroma se prolongan, agradables y delicadas

Premios
Medalla de Oro Cellars of the World (Canadá) 2007 (Cosecha 2006)

Uvas:
Rosado+uvas+de+Casta.bmp










Bodegas Torres D.O. Conca de Barbera
Vinos Tintos


Grans Muralles
Vino Tinto
Vinos de Finca
DO Conca de Barberà

Tinto+Grans+Murralles.bmp
Descripción
Un vino tinto elaborado con una selección de antiguas cepas catalanas: Monastrell, Garnacha Tinta, Garró, Samsó, y Mazuelo, recuperando así el estilo más clásico de la milenaria tradición mediterránea

Procedencia
Nace en una Finca muy especial, al pie de las muralles medievales del monasterio cisterciense de Poblet, en suelos de pizarra (llicorella)

Gastronomía
Muy apropiado para acompañar los platos de carne -asados, estofados- más típicos de la cocina mediterránea, acompañados con salsa de tomate y pimiento, o cocinados con hierbas y especias tradicionales (tomillo, orégano, romero, albahaca, laurel, pimienta)

Nota de cata
Muy intenso color granate oscuro con visos azul oscuro. Aroma de una exótica y profunda complejidad que demuestra la gran densidad del vino, la increíble riqueza de su materia y de su estructura. Apreciad las notas de especias (pimienta, clavo), de arbustos (tomillo) y de pequeñas frutas rojas muy maduras (arándano, grosella) sobre fondos de humo, de vainilla y de incienso. El paladar es una auténtica revelación, un estilo diferente que, al mismo tiempo, evoca recuerdos de otros vinos y de otros horizontes. El vino se crece al entibiarlo, exhibiendo -al cabo de unos segundos- una fantástica serie de sabores y de recuerdos... Los taninos, densos pero dulces, se abren entregando de nuevo el mensaje frutal y especiado del aroma y evolucionando, en el post-gusto, hacía un final espléndido que deja largo rastro y feliz memoria

Premios
Puntuación: 93/100 Peñín 2009 (Cosecha 2004)
Puntuación: 96/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2004)
Puntuación: 91/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2004)
Medalla de Oro GUIA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2004)
Medalla de Oro International Wine Challenge 2008 (Cosecha 2004)
Puntuación: 93/100 Revista The Wine Advocate 2008 (Cosecha 2001)
Medalla de Oro International Wine Challenge 2007 (Cosecha 2004)
Puntuación: 93/100 Wine Spectator Magazine Septiembre 2007 (Cosecha 2001)
Cuadro de Honor Guía CAMPSA 2004 (Cosecha 1999)
Medalla de Oro Japan Wine Challenge 2004 (Cosecha 1998)

Medalla de Oro International Wine Challenge 2003 (Cosecha 1998)
96 puntos Guía Campsa de los Mejores Vinos de España 2002 (Cosecha 1998)
Puntuación: 94/100 - Categoría Oro Guía de Oro de los vinos de España (Cosecha 1999)
Mejores vinos de España - Categoría “Tintos genéricos” Guía de los vinos Gourmets (Cosecha 1999)

Uvas:
Uvas+Grans+Muralles.bmp






Bodegas Torres D.O. Conca de Barbera
Vinos Blancos

Milmanda
Vino Blanco
Vinos de Finca
DO Conca de Barberà

Blanco+Milmanda.bmp
Descripción
En las tierras altas de Milmanda, coronadas por el castillo que da el nombre a esta histórica finca, es donde el Chardonnay encuentra las condiciones más propicias para su desarrollo. Años de pacientes investigaciones han dado como resultado el Milmanda, una compleja y armoniosa combinación de aromas, un vino elegante, noble y de gran linaje

Gastronomía
Vino ideal para acompañar el caviar. Perfecto también con pescado al horno, langosta, el pollo, salsas con leche y mantequilla, y soufflé de queso

Nota de cata
Aroma de gran intensidad con fondos lácticos, de frutas muy maduras (melocotón de viña, melón, coco...) y ciertas especias (canela, trufa). Paladar con excelente equilibrio entre los ácidos, la rica graduación alcohólica y la compleja densidad del vino. Muy amplio, complejo y de variados perfumes, con evolución hacia un largo post-gusto

Premios
Puntuación: 95/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2006)
Puntuación: 95/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2006)
Puntuación: 8,5/10 - Categoría “mejores vinos blancos”: máxima puntuación Lo Mejor de la Gastronomía 2004 (Cosecha 2001)
Puntuación: 94/100 Guía Proensa 2004 (Cosecha 2001)
Puntuación: 92/100 Guía Peñín 2004 (Cosecha 2001)
Cuadro de Honor Guía CAMPSA 2004 (Cosecha 2001)
Los Mejores Vinos": único blanco crianza Anuario de los Vinos El País 2002 (Cosecha '99)
Mejor blanco con crianza Premio Guía de Vinos Gourmets 2002 (Cosecha 2000)
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2000 (Cosecha '98)
Medalla de Oro Mejor vino del concurso y Trofeo al Vino Beijing International Wine Challenge 2000 (Cosecha '98)

Uvas:
Blanca+Uva+Milmanda.bmp










Bodegas Torres D.O. Penedès
Vinos Tintos


Atrium
Vino Tinto
Reserva
DO Penedès

Tinto+Atrium.bmp
Descripción
El nombre latino de este vino evoca el hogar mediterráneo: el portal de la casa y del templo romano. La variedad Merlot debe su nombre a los mirlos que sobrevuelan estas viñas, buscando el sabor goloso de las uvas maduras

Gastronomía
Ideal para acompañar los embutidos y todas las carnes: el cerdo, la ternera, el buey y, especialmente, el pato salvaje. Probadlo también con los pescados en salsas marineras. Servir a 15/16ºC

Nota de cata
Hermoso color cereza muy oscuro. Generoso aroma, intenso y típico de la variedad, con notas de frutas muy maduras e incluso confituras (ciruela, arándano) sobre fondos de trufa y de laurel. Paladar amplio y goloso con excelentes y dulces taninos, que se abren hacia las notas frutales del aroma. Después, al entibiarse, exhibe ricos matices de cuero y de vainilla que evolucionan hacia un final de boca persistente y sensual

Premios
Puntuación: 92/100 Guia Campsa 2009 (Cosecha 2007)
Cuadro de Honor Guía CAMPSA 2004 (Cosecha 2002)

Uvas:
Uva+Atrium.bmp










Atrium Cabernet Sauvignon
Vino Tinto
Reserva
DO Penedès

Tinto+Atrium+Cabernet+Sauvignon.bmp
Procedencia
Crianza en barrica de roble Francés durante 12 meses (30% roble nuevo)

Gastronomía
Perfecto con embutidos, arroces de verduras y paellas, así como recetas de carne y caza, sin olvidar los quesos. Servir a 17ºC.

Nota de cata
Abrir una botella de Atrium es disfrutar de una sinfonía de intensos y sensuales aromas. Las notas de confituras, frutos negros y pan tostado forman un acorde vibrante, escribiendo así una mágica partitura.





Uvas:
Uvas+Atrium+cabernet+Sauvignon.bmp










Gran Coronas
Vino Tinto
Reserva
DO Penedès

Tinto+Gran+Coronas.bmp
Descripción
Cabernet Sauvignon y Tempranillo son las dos variedades que aportan su nobleza al Gran Coronas, un vino de color rojo profundo con matices ocres y atejados, propios de la crianza

Gastronomía
Insustituible con los mejores platos de carne - incluyendo un sencillo filete a la plancha - y las más sustanciosas recetas de caza

Nota de cata
Aroma de elegante plenitud, con presencia de diversas notas de gran calidad (el roble de crianza, el carácter varietal que recuerda la ciruela madura, el arándano y el grano de café...). Paladar de extraordinario carácter y alta concentración, persistente, con taninos muy bien estructurados

Premios
Puntuación: 94/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2004)
Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition 2005 (Cosecha 2001)
Cuadro de Honor Guía CAMPSA 2004 (Cosecha 2000)
Medalla de Bronce International Wine Challenge 2004 (Cosecha 2000)
Medalla de Plata Mundus Vini - Alemania 2003 (Cosecha 1999)
Medalla de Bronce International Wine & Spirit Competition 2003 (Cosecha 1999)
Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2003 (Cosecha 1999)
Medalla de Oro Challenge International du Vin Francia 2003 (Cosecha 1999)
Medalla de Bronce International Wine & Spirit Competition 2002 (Cosecha 1998)
Medalla de Bronce Expovina Suiza 2001 (Cosecha 1997)
Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2001 (Cosecha 1997)
Medalla de Bronce Japan Wine Challenge 2001 (Cosecha 1997)
Medalla de Plata Hong Kong International Wine Challenge 2001 (Cosecha 1997)
Gran Menzione Vinitaly 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Oro Estonian Wine Challenge 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Plata Challenge International du Vin Francia 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Plata Beijing Int. Wine Challenge China 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Plata Concours International des Vins Suiza 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Bronce Singapore International Wine Challenge 2000 (Cosecha 1997)
Medalla de Plata Expovina Suiza 2000 (Cosecha 1996)
Medalla de Bronce Japan Wine Challenge 2000 (Cosecha 1997)
Medalla de Bronce Japan Wine Challenge 1999 (Cosecha 1996)
Gran Menzione Vinitaly 1999 (Cosecha 1995)
Medalla de Bronce Shanghai International Wine Challenge 1999 (Cosecha 1995) Medalla de Plata Shanghai International Wine Challenge 1998 (Cosecha 1994)

Uvas:
Tinto+Uvas+Gran+Coronas.bmp











Mas Borràs

Vino Tinto
Vinos de Finca
DO Penedès

Tinto+Mas+Borr%C3%A1s.bmp
Descripción
Los climas más fríos del Penedès son los más idóneos para cultivar la noble y elegante variedad tinta Pinot Noir. Destaca entre todas la cultivada en la histórica Finca de Mas Borrás, que da nombre a este vino excepcional y distinto, que fue ya destacado por el Jurado Internacional de la Olimpiada del Vino de París en 1.985

Gastronomía
Excelente para acompañar las carnes asadas, el jamón cocido y los quesos de vaca

Nota de cata
Fino aroma floral (violetas) sobre fondos de frutas muy maduras (higos y moras).


Paladar denso y de excelente estructura, con suaves taninos sustentados por la buena graduación alcohólica. En el final de boca aparecen notas de especias y humo, de cacao y de trufa

Premios
Puntuación: 93/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2007)
Medalla de Oro Mondial du Pinot Noir (Suiza) 2007 (Cosecha 2005)
Medalla de Oro Mundus Vini 2003 (Cosecha 2001)

Uvas:
Uvas+Mas+Borr%C3%A1s.bmp










Mas La Plana

Vino Tinto
Vinos de Finca
DO Penedès

Tinto+Mas+la+plana.bmp Procedencia
Penedès, España. Un pequeño viñedo de 29 ha., donde se cultivan las más selectas uvas de Cabernet Sauvignon, da vida al más prestigioso vino tinto de Torres, reconocido mundialmente y de producción muy limitada.

La añada 1970 triunfó en las Olimpiadas del Vino de París sobre los más famosos vinos del mundo. Este triunfo se ha visto refrendado, en los últimos años, con numerosos premios internacionales.

Gastronomía
Sus nobles y saludables taninos enaltecen las mejores recetas de carne. Sublime con la caza, excelente con quesos de oveja.


Nota de cata
Color cereza oscuro, con visos caoba. Aroma de gran intensidad, con expresión de las típicas notas de la Finca Mas La Plana: confituras de arándanos y cerezas; también la trufa y los matices de la crianza que recuerdan el incienso. Final de boca con savia, elegante y muy prolongado, como corresponde a un vino de gran linaje.

Premios
Puntuación: 94/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2004)
Medalla de Oro GUIA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2004) Puntuación: 97/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2004)
Puntuación: 92/100 PEÑÍN 2009 (Cosecha 2004)
Puntuación: 9/10 - Categoría “Los mejores Brandies” : Máxima puntuación GUÍA DE VINOS GOURMETS 2009 (Cosecha 2004)
Mejor vino del año Wine Access Magazine (Canadá) 2009 (Cosecha 2004)
Medalla de Oro PREMIO FIJEV-CINVE 2009 (Cosecha 2005)
Puntuación: 91/100 Revista Wine Spectator (EEUU) 2008 (Cosecha 2003)
Puntuación: 91/100 Revista The Wine Advocate 2008 (Cosecha 2003)
Puntuación: 90/100 Wine Spectator Magazine Septiembre 2007 (Cosecha 2003)
Medalla de Oro Mundus Vini (Alemania) 2007 (Cosecha 2003)
Medalla de Oro International Wine Challenge 2006 (Cosecha 2001)
Puntuación: 91/100 "Entre los mejores Cabernets del mundo" Wine Enthusiast Magazine septiembre 2006 (Cosecha 2001)
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2005 (Cosecha 2001)
Puntuación: 91/100 Wine Enthusiast (EEUU) noviembre 2005 (Cosecha 2001)
Categoría Oro Guía de Oro de los vinos de España 2004 (Cosecha 1999)
Puntuación: 9/10 - Categoría “mejores tintos” Lo Mejor de la Gastronomía 2004 (Cosecha 1996)
Puntuación: 98/100 Guía Proensa 2004 (Cosecha 1999)
Medalla de Oro International Wine Challenge 2004 (Cosecha 1998)
Medalla de Oro International Wine & Spirits Competition 2004 (Cosecha 1998)
Medalla de Oro Challenge International du Vin Francia 2003 (Cosecha 1998)
Medalla de Oro Mundus Vini 2003 (Cosecha 1998)
Medalla de Oro Sélections Mondiales - Canadá 2002 (Cosecha '98)
Medalla de Oro International Wine & Spirits Competition 2002 (Cosecha '98)
Medalla de Oro International Wine & Spirit Competition 2001 (Cosecha '97)
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2000 (Cosecha '95)
Medalla de Oro Beijing International Wine challenge 2000 (Cosecha '96)

Uvas:
Uvas+Mas+la+plana.bmp










Reserva Real

Vino Tinto
Vinos de Finca
DO Penedès

Tinto+Resereva+Real.bmp Descripción
En 1995 celebramos el 125 Aniversario de la Fundación de nuestras Bodegas. Con tal motivo, tuvo a bien visitarnos S.M. el Rey Juan Carlos I, que recorrió nuestros viñedos y lagares, interesándose por todos los aspectos de la elaboración del vino. En el momento de la degustación, agradó especialmente el monarca un vino tinto procedente de nuestro viñedo de Santa Margarita de Agulladolç. En estas altas tierras, presididas por una ermita románica del siglo XII, cultivamos viejas cepas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Los suelos de llicorella (pizarra), muy fina producen una pequeña cosecha de un vino excepcional que, posteriormente, se ennoblece y afina en barricas de roble nuevo de los bosques de Nevers (Francia). A partir de 1997 decidimos elaborar aparte esta Reserva Real, emocionado recuerdo de aquel día memorable, testimonio vital y expresivo del prestigio de los grandes vinos tintos del Penedès

Nota de cata
Intenso color rojo caoba, de gran densidad, con matices de marrón como corresponde a un vino de gran crianza. Aroma intenso, complejo, exuberante en fruta (mermelada de mora y frambuesa). Evidentes notas de roble marcadas por los tostados (almendra tostada y pan tostado) y ligero recuerdo a humo sobre fondo especiado de clavo y laurel. En boca tiene buen ataque, potente, con grasa y gran concentración que se ve favorecido por sus taninos dulces pero estructurados, confitura de frutas maduras, ciruela pasa, roble bien integrado con buena presencia de notas de cacao, cuero y un ligero toque mineral que le da una gran persistencia

Premios
Puntuación: 94/100 GUIA CAMPSA 2009 (Cosecha 2003)
Puntuación: 94/100 PEÑÍN 2009 (Cosecha 2003)
Puntuación: 96/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2003)
Medalla de Oro GUIA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2003)
Puntuación: 90/100 Wine Spectator Magazine Septiembre 2007 (Cosecha 2003)
Puntuación: 91/100 Guía Peñín 2004 (Cosecha 2000)
Puntuación: 9/10 - Categoría “mejores tintos” Lo Mejor de la Gastronomía 2004 (Cosecha 1999)Puntuación: 95/100 Guía Proensa 2004 (Cosecha 1998)
Cuadro de Honor Guía CAMPSA 2004 (Cosecha 1998)
Entre los 37 "Mejores Vinos" Anuario de los Vinos El País 2002 (Cosecha '97)
96 puntos Guía Campsa de los Mejores Vinos de España 2002 (Cosecha '98)
Medalla de Oro International Wine Challenge 2002 (Cosecha '98)
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2001 (Cosecha '97)
Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2001 (Cosecha '97)
Medalla de Oro Les Olympiades du Vin (Francia) 2001 (Cosecha '97)
Puntuación: 93/100 - Categoría Oro Guía de Oro de los vinos de España (Cosecha 1998)

Uvas:
Tinto+Uvas+Reserva+Real.bmp










Bodegas Torres D.O. Penedès
Vinos Blancos

Atrium Chardonnay
Vino Blanco
Noble
DO Penedès

Blanco+Atrium+Chardonnay.bmp
Procedencia
Una tercera parte del Chardonnay se elaboró y recibió crianza durante 5 meses en barricas nuevas de roble (mezcla Hungría y Nevers)

Gastronomía
Perfecto con todo tipo de pescados, paellas y pavo. Servir a 11ºC.

Nota de cata
Abrir una botella de Atrium es disfrutar de una sinfonía de intensos aromas. Las notas de melocotón maduro forman un acorde vibrante con los matices de vainilla, escribiendo así una mágica partitura.



Uvas:
Uvas+Atrium+Chardonnay.JPG










Gran Viña Sol

Vino Blanco
Noble
DO Penedès

Blanco+Gran+vi%C3%B1a+sol.bmp

Descripción
La cepa Chardonnay y la variedad Parellada se mezclan armoniosamente después de una cuidadosa fermentación de una parte en barricas de roble Limousin, recogiendo así el aroma y las cualidades de la madera. El resultado es un magnífico vino intenso y profundo

Gastronomía
Vino ideal para tomar con quesos frescos, pescados de agua dulce o agua salada, mariscos, paellas marineras e incluso pollo y pavo




Nota de cata
Gracias a la presencia de la cepa Chardonnay, resulta un vino de gran intensidad aromática, pleno y con profusión de notas florales que dominan sobre los fondos afrutados (melocotón muy maduro) y de hinojo. En el paladar, el vino tiene una larga evolución, es complejo y sedoso y posee una elegante amplitud. Al final unos atisbos de vainilla, atestiguan su breve crianza en roble francés

Premios
Puntuación: 90/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2007)
Medalla de Oro Challenge International du Vin (Francia) 2006 (Cosecha 2004)
Medalla de Oro Chardonnay du Monde Francia 2002 (Cosecha 2001)
Medalla de Oro Expovina 2000 (Cosecha '99)

Uvas:
Uvas+Gran+vi%C3%B1a+sol.JPG










Waltraud

Vino Blanco
Noble
DO Penedès

Blanco+Waltraud.bmp
Descripción
Vino elaborado con las mejores vendimias de Riesling, una de las más apreciadas variedades aromáticas, capaz de producir vinos como este, de sublime elegancia y muy afrutado

Gastronomía
Vino ideal para las ostras, la langosta y los mariscos. Insuperable acompañando paté de foie, arroces de pescado, pescados al horno y salsas a la naranja

Nota de cata
De color amarillo muy pálido, exhibe un aroma profundo y de rara elegancia. El Waltraud se caracteriza por su paladar voluptuoso y su alegre y prolongado discurrir en boca, en el que se aprecian finas notas florales, de especias y de bosque

Premios
Puntuación: 90/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2007)
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2000 (Cosecha '99)

Uvas:
Blanco+Waltraud+Uva.bmp











Fransola

Vino Blanco
Vinos de Finca
DO Penedès

Blanco+fransola.bmpDescripción
La uva Sauvignon Blanc es la base de este vino blanco único en parte fermentado y criado en barricas de roble nuevo americano

Gastronomía
Ideal para acompañar espárragos, langosta, pescado a la plancha, trucha y los grandes platos de marisco y pescado en general

Nota de cata
Voluptuoso e intenso aroma varietal característico de los grandes Sauvignon, con profusión de notas afrutadas y vegetales (ciertas frutas tropicales, el perfume de la higuera en verano, atisbos de menta...). Paladar de elegante estructura, con buena acidez, graso y con noble savia que evoluciona, con gran estilo, hacia un final agradablemente acídulo

Premios
Puntuación: 91/100 Peñín 2009 (Cosecha 2007)
Puntuación: 92/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2007)
Medalla de Oro Challenge International du Vin (Francia) 2006 (Cosecha 2004)
Cuadro de Honor Guía CAMPSA 2004 (Cosecha 2002)
Medalla de Oro Expovina (Suiza) 2003 (Cosecha 2002)
Medalla de Oro International Wine & Spirit Competition 2001 (Cosecha '99)
Medalla de Oro Expovina (Suiza) 2001 (Cosecha 2000)
Medalla de Oro Prix Excelence CIVART Challenge International du Vin 2000 (Cosecha '98)

Uvas:
Uvas+Fransola.JPG









Bodegas Torres D.O. Priorat
Vinos Tintos


Salmos
Vino Tinto
Noble
DO Priorat

Tinto+Salmos.bmp

Descripción
Este vino es un homenaje a los monjes de la valerosa orden cartuja que en el año 1095 llegaron al "Priorat" donde cultivaron la vid. En 1835 una multitud violenta destruyó el trabajo de una vida y saqueó la cartuja, sucesos que más tarde culminarían con la "Desamortización de Mendizábal". En el año 1996 la familia Torres inició la plantación de viñedos en laderas de piedra licorella.

Procedencia
La piedra pizarra o también llamada licorella crea terrenos pobres y poco fértiles que contribuyen a un menor vigor de las cepas y ello se traduce en cosechas de reducida cantidad pero de alta calidad. La piedra licorella tiene la propiedad de actuar como reguladora de la temperatura, absorbiendo calor durante el día y expulsándolo durante la noche.



Gastronomía
Platos de caza y carnes rojas (Servir entre 16-18ºC)

Nota de cata
De color oscuro recuerda la confitura y el regaliz, sobre un suave fondo especiado y tostado, procedente de las barricas de roble francés.

Premios
Puntuación: 93/100 GUIA CAMPSA 2009 (Cosecha 2006)
Puntuación: 90/100 Revista Wine Spectator (EEUU) 2008 (Cosecha 2006)
Puntuación: 90/100 Revista The Wine Advocate 2008 (Cosecha 2005)
Medalla de Oro Japan Wine Challenge 2008 (Cosecha 2006)
Medalla de Oro Mundus Vini (Alemania) 2007 (Cosecha 2005)

Uvas:
Uvas+salmos.bmp










Perpetual Salmos

Vino Tinto
Reserva
DO Priorat
tinto+perpetual+salmos.bmp

Descripción
Perpetual nace como homenaje a los vinos de guarda, aquellos antiguos vinos capaces de vencer al tiempo. “Perpetual muestra hoy su elegancia y su armonía y se distingue por su gran complejidad aromática.
Tras el éxito del primer vino del Priorat de Torres, “Salmos”, la familia se propuso hacer un vino insignia de la bodega del Priorat que demostrara el compromiso que tenía con esta zona.


Procedencia
Mireia Torres, quinta generación de la familia y directora técnica de Bodegas Torres, ha elaborado personalmente este vino procedente de viñedos de diferentes fincas del Lloar y de Porrera, algunas de terrazas de pizarra, también llamada licorella, y otras de costales.


Gastronomía
Excelente con carnes de caza, asados, guisos de cordero y también con quesos de pasta, tipo manchego, roncal o mahón tierno.

Nota de cata
Se distingue por su gran complejidad aromática. Entre las agradables notas de torrefacción, sotobosque y sándalo, parecen notas frescas que recuerdan a la lavanda y la corteza de cítricos.
En boca presenta gran concentración y taninos dulces y redondos. Postgusto prolongado.

Premios
Puntuación: 90/100 PEÑÍN 2009 (Cosecha 2005)
Puntuación: 9/10 GUÍA DE VINOS GOURMETS 2009 (Cosecha 2005)
Puntuación: 92/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2005)
Puntuación: 91/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2005)
Medalla de Oro GUIA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2005)
Medalla de Oro Decanter World Wine Awards (Reino Unido) 2009 (Cosecha 2006) Puntuación: 92/100 Revista Wine Spectator (EEUU) 2008 (Cosecha 2005)

Uvas:
Uvas+Perpetual+salmos.bmp










Bodegas Torres D.O. Ribera del Duero
Vinos Tintos


Celeste
Vino Tinto
Noble
DO Ribera del Duero

Tinto+Celeste.bmp
Descripción
Celeste es un vino opulento con mucha fruta, cuerpo y color. Y por eso, Celeste es único. Como un instante de cielo de Ribera del Duero.

Procedencia
A casi 900 metros de altitud se pueden acariciar las estrellas. Y jugar a dar forma a las nubes. El aroma del atardecer es más intenso. Y la luz del sol reposa sobre la tierra con todo su esplendor. A casi 900 metros de altitud nace Celeste, el primer Ribera del Duero de la familia Torres.

Gastronomía
Servir entre 16-17ºC. Debido a sus características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne incluyendo asados y caza menor.

Nota de cata
Color cereza picota intenso. Nariz especiada e intensa, con notas de regaliz y pimienta negra sobre una base de fruta madura (moras y cereza ). Entrada en boca muy afrutada, con taninos maduros, persistente y con grasa.

Premios
Puntuación: 91/100 GUIA CAMPSA 2009 (Cosecha 2006)
Puntuación: 91/100 PROENSA - MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2009 (Cosecha 2006)
Puntuación: 90/100 Revista Wine Spectator (EEUU) 2008 (Cosecha 2005)
Puntuación: 90/100 Revista Wine Spectator (EEUU) Noviembre 2005 (Cosecha 2003)

Uvas:
Uvas+Celeste.bmp











Bodegas Torres D.O. La Rioja
Vinos Tintos


Ibéricos
Vino Tinto
Tradicional
DO La Rioja

Tinto+ibericos.bmp

Procedencia.
Ibéricos toma su nombre de la Península Ibérica, tierra de solitarias encinas y viejas viñas.

Gastronomía
Acompaña a carnes asadas, guisos, embutidos ibéricos y quesos curados. Servir a 17-18 ºC.

Nota de cata
Presenta un rico rojo picota. En nariz descubre intensos aromas de frutos del bosque (arándanos y moras) en equilibrio con notas torrefactas procedentes de la madera. En boca nos muestra suaves taninos y finas sensaciones frutales.


Uvas:
Uvas+Ibericos.JPG

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