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Hostelería  Formación De Nuevos Emprendedores.

Cómo hacer el perfecto gin tonic Schweppes

17 Julio 2011 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Coctelería

Una elaboración tradicional, los mejores ingredientes y la ginebra más selecta son el secreto para que triunfes con este selecto combinado.

 

Nunca se debe hacer un gin tonic en vaso de tubo. Es mejor coger una copa de balón o un vaso sidrero, ya que la boca ancha nos permitirá percibir mejor los aromas y matices. Llena el vaso de hielo hasta el borde y con una cuchara, remueve durante 12 segundos. Después cuela el agua sobrante.

 

Verter en el vaso máximo 7 centilitros de ginebra y 20 de tónica. La tónica debe estar fría. Hay dos maneras de verterla. Para proteger las burbujas podemos o bien separarlas con una cuchara o echar la tónica de manera que se vaya deslizando por la cuchara removedora hasta caer en el vaso.

 

Remover continuadamente con una cuchara y si golpear el vaso en la base. No remover más de cuatro o cinco veces. Pasar un poco de lima verde por el borde del vaso y adornar con una rodaja de limón.

 

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