La Taberna del Alabardero invita a conocer más sobre el mundo de la trufa y a disfrutar de un menu especial que elabora su chef.http://andaluciaentapas.com/wp-content/uploads/inicio6-213x300.jpg

MENÚ

Aperitivos: Falsas trufas

Ensalada de Foie con trufa y reducción de vino tinto

Huevo trufado a 65º sobre parmentier de puerros tiernos

Arroz cremoso de trufa

Bacalao confitado en aceite de trufa y su pil-pil

Presa Ibérica a baja temperatura en costra de setas y trufas con su hongo trufado

Sobao trufado escalopado, migas de cacao y granizado de mantequilla de avellana

Agua mineral y vinos

PRECIO: 50€ IVA inc.

Taberna del Alabardero se encuentra situado en el corazón de la ciudad. Las calles que le rodean son el centro comercial y social de Sevilla. Muy próximo a la Catedral, en la misma Plaza del Ayuntamiento, junto a la
Plaza de Toros de la Real Maestranza, a un paso del Barrio de Santa Cruz, Reales Alcázares, Archivo de Indias, centro del turismo y de los negocios de la capital de Andalucía.
El río Guadalquivir, el Parque de María Luisa, la Torre del Oro e Isla de la Cartuja.

Esta casa del siglo XIX ha sido objeto de una cuidada restauración, respetándose sus salones y ambiente. Perteneció al poeta J. Antonio Cavestany (1861-1924) de la Real Academia Española. En ella nació vivió y murió el autor de las más bellas poesías románticas de Sevilla publicadas “a la sombra de la Giralda”