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Hostelería  Formación De Nuevos Emprendedores.

Los Vinos más caros del Mundo

25 Diciembre 2009 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Enología y cata de vino

El vino más caro del mundo es catalán y de apellido De Borbón-Ortiz

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El vino más caro del mundo en condiciones de ser bebido ya no es el mítico Petrus
, vendido recientemente en más de 2.200 euros. Es catalán, con denominación de origen de Terra Alta (en el norte de Tarragona) un auténtico artículo de lujo para coleccionistas dispuestos a pagar 6.000 euros la botella. Su signo distintivo es que se embotelló en el momento en que se casaban los Principes de Asturias, Felipe De Borbón y Leticia Ortiz.

Sólo doscientas personas, con chequera en mano, tendrán acceso al que se ha convertido en el vino más caro del mundo de los que en la actualidad se pueden beber. No entran en este ránking todos aquellos que han conseguido batir récord en casas de subastas embotellados algunos hace más de dos siglos.

No es la casa real la que quiere sacar unos eurillos con el enlace. La pareja es sólo un convidado de piedra a este evento que según sus auténticos promotores cuenta con un importante nicho de mercado, sobre todo en Estados Unidos. Del vino más caro del mundo, que hace unas semanas acaba de ponerse a la venta de la mano de Vijoxi, ya se han comercializado tres botellas. Una la ha adquirido un particular chileno y otras dos han ido a para a California, de éstas una se ha vendido en San Diego al propietario de un restaurante y otra en Los Ángeles a un particular.

Y esa va a ser su orientación. Su mercado objetivo es el estadounidense, y ahí cuentan con el respaldo que al caldo de esta bodega (Bàrbara Forés) le ha dado una auténtica autoridad en la materia. Desde su publicación The Wine Advocate, Robert Parker, es capaz de aupar a niveles estratosféricos a un vino auténticamente desconocido y de humillar al más consolidado.

Este caldo parte una puntuación de 92 puntos por parte de Robert Parker, indica José Sancho, responsable de la empresa Vijoxi que comercializa este caldo de lujo, lo que supone ya un terreno ganado. El objetivo, continúa, es mantener el precio del vino siempre como el más caro del mundo, “para ello siempre estará en precio por encima de cualquier de los que se puedan beber”. La empresa que lo comercializa tiene los dominios en lengua española e inglesa y ahora está negociando para el alemán.

El vino que comercializa Vijoix como El vino más caro del mundo, procede de la bodega Bàrbara Forés, en la Denominación de Origen de Terra Alta, y fue embotellado en el momento en el que los Príncipes de Asturias se desposaban el 22 de mayo de 2004.

Un tratamiento también entre algodones para estas uvas de variedad garnacha, cariñena y cabernet sauvignon, desgranadas a mano de racimos seleccionados de entre 100 y 200 gramos, y depositados en barricas nuevas de roble francés y trituradas de manualmente con un bastón de madera. Con una fermentación posterior en barricas de 225 litros nuevas abiertas y por separado cada variedad.

El mercado, como siempre soberano, dirá si efectivamente hay hueco para coleccionistas capaces de pagar 6.000 euros por un vino. En anteriores ocasiones inversores privados han estado dispuestos a desembolsar más de 110.00 euros por hacerse con una botella de Château Lafitte de 1787, o hasta los 100.000 euros pagados por un Château d´Yquem.

El vino más caro del mundo

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El privilegio de ser considerado hasta la actualidad el vino por el que se ha llegado a pagar la cantidad más alta corresponde a un vino de Borgoña, concretamente un Chateau Lafite Rothschild, de 1787 y que en su etiqueta llevaba sobreimpresas las siglas T.J. (Thomas Jefferson).

El vino, subastado en 1985, alcanzó un precio de 120.500 Euros aproximadamente, y fue adquirido por Christopher Forbes (si, el de la revista Forbes, especializada en finanzas).


Los motivos que llevan a una persona a pagar tan altas cantidades de dinero por una botella de vino suelen ser diversos. El principal, es un motivo hedonista, una persona adquiere una botella de vino peculiar, con un elevado precio, en principio, porque puede permitírselo, igual que hay personas que adquieren una obra de arte para su exclusivo disfrute personal. En su mano está aprovechar alguna ocasión para abrirlo y disfrutarlo, o guardarlo como una joya familiar de gran valor.


El segundo motivo importante es el meramente material, el especulativo. Hay corredores de vino igual que existen corredores de arte que adquieren vinos exclusivos sabedores que el tiempo va a jugar a su favor incrementando de forma exponencial el precio de éstas botellas. Incluso hay bodegas que, utilizando la figura de un intermediario, adquieren productos suyos a precios prohibitivos con la única intención de alimentar la fama y la leyenda de la propia bodega.

El segundo lugar en el ránking de vinos se encuentra un Chateau d´Yquem del mismo año que el anterior, éste vino blanco y dulce, que cuando se vendimiaba ni siquiera se había producido aún la Revolución Francesa, alcanzó un precio de subasta próximo a los 75.000 euros.



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El tercer vino más caro es un australiano, un Penfolds Grange Hermitage del 1951, que alcanzó un precio de mercado próximo a los 30.000 euros y que, además sirvió como marca para fijar el sirah australiano en el panorama vitivinícola internacional.


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Al margen de puntuales excentricidades, la palma en cuanto a vinos caros se la lleva nuestro país vecino. En Francia, las tres principales zonas de elaboración vinícola quedan representadas con productos que alcanzan el techo en cuanto a precio se refiere.

En Burdeos, los Petrús, en la Borgoña, los vinos surgidos de la diminuta Romanee-Conti y en Champagne el Perrier-Jouet hacen que su precio supere su fama convirtiéndolos, en la actualidad, en los vinos más caros del mundo.



Top de los 10 Vinos mas caros del mundo

1.
 
Château Lafitte 1787


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Diciembre 1985, Christie's, Londra - € 108.500 

 

2 Château d'Yquem 1787

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Febrero 2006, Antique Wine Company, Londra - € 69.000

 

3.     Penfolds Grange Hermitage 1951

3 Penfolds Grange Hermitage 1951
Mayo 2004, Melbourne, Australia € 30.000

 

4.   Cheval Blanc 1947

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Julio 2006, Vinfolio, San Francisco, € 23.400


5.Château Mouton-Rothschild 1945

 
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Septiembre 2006, Christie's, Los Ángeles, € 19.900 

6. Montrachet Domaine de la Romanée Conti 1978

6-Montrachet-Domaine-de-la-Romannee--Conti-1978.jpg
2001, Sotheby's, New York,  € 16.600 

 

7. DRC Romanée Conti 1934

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Junio 2006, Hart Davis, Chicago,  € 13.900 


8. Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley 1941

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Octubre 2004, Zachys Los Ángeles, € 17.110


9.  Romanée Conti 2003

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Rivenditori, € 3.200

 

10.  Château Petrus   2005


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 Rivenditori, € 2.200

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