Overblog Seguir este blog
Administration Create my blog
Hostelería  Formación De Nuevos Emprendedores.

Posts con #gastronomia tag

Donde comer en Lucena Córdoba

30 Enero 2017 , Escrito por Abraham Pineda Morales Etiquetado en #Restaurantes, #Rutas Gastronómicas, #Hostelería y Restauración, #Abraham Pineda Morales, #Gastronomía, #Viajando con Abraham

Os cuento, hoy sábado 28 de enero 2017. En mi visita a l ciudad de Lucena en Córdoba, decidí buscar un restaurante para almorzar, y dentro de la gran oferta gastronómica de la ciudad, me decidí por este. A ver si los lucentinos saben en que restaurante...

Leer más

Donde comer en Consuegra, Toledo

10 Septiembre 2016 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Donde comer, #Restaurantes, #Gastronomía, #Abraham Pineda Morales, #Consuegra

Bueno os cuento como me ha ido en mi primer almuerzo en consuegra, esta vez en el restaurante del hotel donde me hospedo, restaurante La Centinela en la Posada de los Cónsules Pues bien mientras ... La Centinela, Posadas de los Cónsules Consuegra, To...

Leer más

Arroz Vaporizado

11 Marzo 2015 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Nutrición, #arroz vaporizado, #Gastronomía, #Abraham Pineda Morales

La técnica utilizada en el arroz vaporizado se ha venido haciendo de forma improvisada y artesanal en Pakistán, India y Birmania, los antiguos pueblos asiáticos contemplaron que el arroz con cáscara mojado en agua y calentado y secado al sol, se conservaba...

Leer más

Preparando mi viaje a Salamanca

11 Septiembre 2013 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Gastronomía

Voy hacer un pequeño recorrido para conocer la ciudad de Salamanca, un poco de su historia, de sus gentes y todo lo que pueda aprender en esta gran ciudad. A ver qué tal es la gastronomía salmantina. La próxima semana en mi visita a Salamanca, ya tendré...

Leer más

La aloe vera en la cocina

16 Agosto 2013 , Escrito por Anabel Pascual (Agencia EFE) Etiquetado en #Gastronomía

Hace siglos que se conocen las propiedades curativas del aloe vera, pero hoy en día esta planta reclama también su sitio en la cocina; sus beneficios para la salud son múltiples, de ahí que los cocineros que lo utilizan confíen en el papel relevante que...

Leer más

Que es el azucar invertido?

6 Julio 2013 , Escrito por Abraham Sánchez Santos Etiquetado en #Gastronomía

Para los profanos como yo en esto de la heladería me extraño mucho, el Azúcar invertido. Que será esto? Pues bien nuestro particular profesor nos lo explica. Es el jarabe resultante del proceso de inversión del azúcar mediante la acción ácida o enzimática,...

Leer más

Helado de dátiles con anís

6 Julio 2013 , Escrito por Abraham Sánchez Santos Etiquetado en #Gastronomía, #Abraham Pineda Morales, #Helados

Hoy nuestro profesor de la escuela de hostelería de Salamanca, Abraham Sánchez nos deleita con este exquisito helado de dátiles con anís. Buen provecho. Y a disfrutar del helado. Ingredientes: 535 g de agua 100 g de nata con un 36% de M.G. 140 g de azúcar...

Leer más

Córdoba será Capital Iberoamericana de la Gastronomía el año que viene

24 Junio 2013 , Escrito por eldiadecordoba.es Etiquetado en #Gastronomía

El nombramiento incluye la promoción de la ciudad y la programación de jornadas y actividades. Córdoba será durante 2014 la Capital Iberoamericana de la Gastronomía, un nombramiento que reconoce la aportación de la cultura cordobesa en el intercambio...

Leer más

Nuestra comida de Reyes para el Hospital de Alta Resolucion de Puente Genil

7 Enero 2013 , Escrito por Abraham Pineda Etiquetado en #Gastronomía

Os Presento este menú de Reyes que ha preparado nuestra chef Tamriko. Tamara para los amigos y compañeros. Realizado para celebrar el día de reyes en nuestro centro hospitalario de Puente Genil. Este menú has ido servido a nuestros clientes y usuarios...

Leer más

Pollo en Pepitoria de Manuel Gutiérrez Cáceres

7 Enero 2013 , Escrito por Manuel Gutiérrez Cáceres Etiquetado en #Gastronomía

Esta receta es de Manuel Gutiérrez, colaborador de del Blog Comer casero. POLLO EN PIPITORIA INGREDIENTE 1 1/2 kg Pollo de corral Azafrán Harina 1 copa de vino de Jerez 1 Litro de caldo de ave 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de aceite de oliva Perejil 12...

Leer más
1 2 3 4 5 > >>